Exklusiv matupplevelse med en fantastisk havsutsikt.
Huvudrestaurangen är känd för sitt skjutbara tak, som öppnar upp och avslöjar den blå himlen och förlänger den vackra terrassen med en sublim utsikt över Medelhavet och de omgivande bergen.
Låt oss upptäcka en vänlig och raffinerad matlagning med smakfulla regionala och säsongsbetonade produkter.
Reservation rekommenderas.
I sommar välkomnar Château Le Cagnard i södra Frankrike två uppmärksammade svenska gästspel med utsikt över Medelhavet. I augusti tar Thomas Sjögren samt duon Nils Molinder och Karl Ljung med sig sina respektive kulinariska världar till det historiska slottet i Haut-de-Cagnes.
7 & 8 augusti – Thomas Sjögren
19 & 20 augusti – Nils Molinder & Karl Ljung
Fyra unika kvällar där svenskt kulinariskt hantverk möter den franska Rivierans magi. Bokningen är nu öppen och antalet platser är begränsat för varje tillfälle. Menypaket och priser presenteras vid bokning.
Högt uppe i de pittoreska gränderna i Cagnes-sur-Mer, med utsikt över den glittrande Medelhavskusten, ligger Chateau Le Cagnard – en restaurang där skandinavisk elegans möter fransk gastronomisk tradition. Bakom denna matupplevelse står de svenska krögarna Axel Ohlson och Anton Surtell, som med en djup kärlek till både nordiska och franska smaker skapat en plats där råvarorna får tala och passionen för mat genomsyrar varje rätt.
I köket kombineras de finaste franska råvarorna med nordiska influenser, där rena smaker och säsongsbetonade ingredienser står i fokus. Filosofin bygger på enkelhet, balans och respekt för hantverket – en harmonisk fusion av det rustika och det raffinerade.
Samma dag bokningsförfrågningar till restaurangen kan endast göras via telefon, 04 93 20 73 21, för att säkerställa att vi ger dig bästa möjliga service.
Bokning rekommenderas.
Öppettider
Frukost 07.30-10.30
Drinkar & lättare tilltugg 16.00 - 18.00
Middag 18.00-23.00
