Restaurant Gastronomique

En haut des ruelles pittoresques de Cagnes-sur-Mer, avec une vue imprenable sur la côte méditerranéenne scintillante, se trouve le Chateau Le Cagnard – un restaurant où l'élégance scandinave rencontre la tradition gastronomique française. Derrière cette expérience culinaire se trouvent les restaurateurs suédois Axel Ohlson et Anton Surtell, qui, avec un amour profond pour les saveurs nordiques et françaises, ont créé un lieu où les ingrédients parlent d'eux-mêmes et où la passion de la nourriture imprègne chaque plat.

En cuisine, les meilleurs ingrédients français sont combinés avec des influences nordiques, où les saveurs pures et les ingrédients de saison sont à l'honneur. La philosophie repose sur la simplicité, l'équilibre et le respect du savoir-faire – une fusion harmonieuse du rustique et du raffiné.

Cette année, quatre des chefs les plus réputés de Suède prendront les commandes de la cuisine du Château Le Cagnard, dans le sud de la France. Lors de dîners exclusifs, Richard Bergfors, Mikael Einarsson, Tommy Myllymäki et Niklas Ekstedt proposeront chacun un menu unique avec vue sur la Méditerranée.