Cuisine raffinée avec une vue mer imprenable.
Le restaurant du Château le Cagnard offrant une vue sublime sur la Méditerranée et les collines est un endroit tout simplement magique, réputé pour son plafond coulissant qui s’ouvre sur le ciel d’azur.
Une cuisine raffinée, mais ô combien conviviale, se décline avec beaucoup de charme autour de thématiques régionales et de saison.
Réservation recommandée.
En haut des ruelles pittoresques de Cagnes-sur-Mer, avec une vue imprenable sur la côte méditerranéenne scintillante, se trouve le Chateau Le Cagnard – un restaurant où l'élégance scandinave rencontre la tradition gastronomique française. Derrière cette expérience culinaire se trouvent les restaurateurs suédois Axel Ohlson et Anton Surtell, qui, avec un amour profond pour les saveurs nordiques et françaises, ont créé un lieu où les ingrédients parlent d'eux-mêmes et où la passion de la nourriture imprègne chaque plat.
En cuisine, les meilleurs ingrédients français sont combinés avec des influences nordiques, où les saveurs pures et les ingrédients de saison sont à l'honneur. La philosophie repose sur la simplicité, l'équilibre et le respect du savoir-faire – une fusion harmonieuse du rustique et du raffiné.
Les demandes de réservation le jour même au restaurant se font uniquement par téléphone, 04 93 20 73 21, afin de vous assurer notre meilleur service.
Déjeuner samedi – dimanche de 12.00 à 15.00
Réservation recommandée. Service du dîner : de 18:00 á 23:00.
